Tratamiento de la Diabetes

Mantener un estado nutricional y peso adecuado. 

Ayudar a controlar la glucemia. 

Prevenir factores de riesgo cardiovascular, como la hipertensión, y los niveles de colesterol altos (hipercolesterolemia). 

Lácteos: 2-3 veces al día, preferentemente desnatados o semidesnatados.

Fruta: 2-3 piezas al día.

Verdura. La verdura es recomendable para todas las personas, independientemente de la edad y el peso corporal.

Harinas. Las harinas son el pan, las tostadas, la pasta, las patatas y las legumbres, los guisantes, la sémola...etc. Las cantidades diarias se establecerán según el peso corporal y la actividad física habitual.

Grasas. Los alimentos que contienen grasas son los más calóricos, tanto si la grasa es vegetal como animal. La diferencia radica en que la grasa animal (mantequilla, crema de leche y nata y el contenido en carnes, embutido, queso...) es muy rica en colesterol y grasa saturada.

Grasas de origen vegetal (aceites de oliva y frutos secos). La grasa vegetal es más saludable, excepto los aceites de coco y de palma. Se recomienda utilizar aceite de oliva para cocinar y aliñar. La margarina es una grasa vegetal, pero se comporta como si fuera una grasa saturada. Se aconseja la ingesta de 30 gr de frutos secos al día.

Grasas de origen animal (nata, mantequilla, crema de leche, mayonesa, manteca y la que se encuentra en bollería y pastelería industrial). Hay que evitar el consumo habitual porque son alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas.

Una cucharada sopera de aceite contiene unas 100 calorías, igual que una pastilla de mantequilla individual. Las personas con exceso de peso tienen que controlar el tipo y la cantidad de grasas que consumen de manera diaria y evitar las cocciones que utilizan mucha cantidad de aceite, como los rebozados o los fritos. Las personas con un peso correcto tienen que controlar el tipo de grasa pero no la cantidad diaria. 

Alimentos proteicos (carne, pescado, aves, quesos y embutidos). Las porciones recomendadas de carne son 100 gr y si es posible elegir las más magras (pollo sin piel, conejo, etc.), porque contienen menos colesterol y menos grasas saturadas. Se tiene que aumentar el consumo de pescado, tanto blanco como azul y las porciones recomendadas son de 150 gr.

Bebidas. Se puede consumir libremente agua, gaseosa, infusiones, café y bebidas light.

Refrescos. Se desaconseja el consumo de refrescos que contengan azúcar, zumos o néctares de fruta, batidos, etc. Una lata de refresco con azúcar trae el equivalente a cuatro sobres de azúcar.

Lavarse las manos con agua y jabón. Enjuagarse bien las manos. No es necesario usar alcohol, solo en caso de no poderse lavar las manos. En este caso, pasar 5 veces el algodón por el dedo, de manera especial si se ha tocado fruta o alimentos dulces.

Elegir la parte lateral del dedo para pinchar. Evitar la pulpa de los dedos, que es la parte más sensible al dolor.

Seguir los consejos del profesional para utilizar correctamente el aparato de medida y poner de manera adecuada la gota de sangre en la tira reactiva.

Anotar el resultado en la libreta de control de la diabetes. Las libretas de control son un registro útil para anotar las glucemias, así como la medicación ingerida o inyectada, y las posibles incidencias. La libreta de control es también un vínculo para la comunicación con el equipo de salud.

Aparte de la libreta de control, actualmente los dispositivos móviles disponen de multitud de aplicaciones que hacen la función de libreta, facilitando su almacenamiento y con diferentes funciones de análisis de resultados. También existen aplicaciones para contar las raciones de hidratos de carbono.