La obesidad es una enfermedad crónica y que afecta a aspectos biológicos, psicológicos y sociales de los pacientes.
La prevalencia de obesidad en los países desarrollados es un problema de salud pública- un 23% de la población adulta española tiene problemas de obesidad. Esto, incluso es más grave en la población infantil donde los últimos estudios hablan de una prevalencia de obesidad sobre el 18%.
Según la Organización Mundial de la Salud, cada año mueren casi 3 millones de personas por la obesidad o el sobrepeso. La obesidad se relaciona, de hecho, con un aumento de la mortalidad o con enfermedades cardiovasculares.
En términos generales la obesidad se produce por un desequilibrio del balance energético. Se consumen más calorías de las que se queman. Pero la obesidad es una patología mucho más compleja que esta simple ecuación e intervienen múltiples factores en su aparición. Una de las principales causas es el patrón alimentario poco saludable; en la actualidad ingerimos un exceso de calorías en forma de proteínas de origen animal, grasas saturadas y hemos aumentado el tamaño de las raciones en detrimento del consumo de verduras, frutas, cereales integrales, propios de la dieta mediterránea.
La obesidad se puede tratar. El objetivo es alcanzar un peso saludable. Y mantenerlo.
En este capítulo sabremos qué es la obesidad con la Dra. Lilliam Flores, endocrinóloga y con la nutricionista Alba Andreu.
