20 agost de 2024
Un projecte elaborat conjuntament amb
. Aquest enllaç s'obre en una nova pestanya.
Quins aliments formen una Alimentació saludable?
Temps de lectura: 2 min
Els aliments que composen una alimentació saludable són les verdures i hortalisses, les fruites, els cereals integrals, l’oli d’oliva, les llegums, la fruita seca com les nous, els peixos i mariscs, els ous, els làctics i les carns blanques. Tot això, condimentat amb herbes aromàtiques i espècies.
Aquests aliments tenen un elevat contingut de nutrients que són molt beneficiosos per a l’organisme, com els antioxidants, les vitamines i els minerals, la fibra, els greixos insaturats com l’àcid oleic i els omega 3.
Freqüència de consum d'aliments
Verdures i hortalisses. Almenys dues racions de verdures i hortalisses al dia, procurant que una sigui en cru.
Fruita. Tres peces de fruita al dia, preferentment amb pell.
Cereals. Diàriament, ja sigui en forma de pa, pasta, arròs, etc., és preferible que siguin integrals.
Oli d'oliva. Diàriament per cuinar com per amanir i que és preferible que sigui verge extra.
Llegums i fruita seca. Cadascun d'ells almenys tres cops per setmana.
Peixos i mariscs. Almenys tres vegades per setmana, un d’elles en forma de peix blau.
Ous. Tres o quatre ous a la setmana.
Làctics. Dos o tres cops al dia en forma de got de llet, iogurts,
Carns vermelles (vedella, porc, xai, poltre, bou ...). El seu consum es limita a un cop a la setmana.
Carns blanques (pollastre, gall d'indi i conill). Tres o quatre vegades a la setmana.
Evitar les carns processades, els embotits, els snacks, la brioixeria i pastisseria, les begudes ensucrades com refrescs i sucs comercials, els plats precuinats, els greixos com mantega, nata, margarina, etc.
La proporció dels aliments: el plat saludable
Una forma gràfica de saber les quantitats que han de tenir els àpats principals -dinar i sopar- per fer una alimentació equilibrada, és el plat saludable.
Aquest es divideix en tres parts: la meitat del plat estaria format per verdures i hortalisses, una quarta part del plat d’aliments rics en carbohidrats (cereals i derivats, llegums, tubercles com la patata) i l’últim quart a base d’aliments proteics (peixos, ous, carns, mariscs o llegums). És aconsellable acompanyar aquest plat d’una fruita de postres, d’oli d’oliva verge per amanir i d’aigua per beure.
Un projecte elaborat conjuntament amb
. Aquest enllaç s'obre en una nova pestanya.
Sentim que aquest contingut no hagi estat útil per a tu. Fes-nos arribar el teu comentari i ho tindrem en compte per continuar millorant.
Gràcies per la teva ajuda!
Hi ha hagut un problema i no hem pogut enviar la teva valoració, si us plau, torna a intentar-ho més tard.
Informació documentada per:
Ana M. Pérez-Heras
Dietista - Nutricionista
Servei d'Endocrinologia i Nutrició
Bárbara Romano Andrioni
Dietista - Nutricionista
Servei d'Endocrinologia i Nutrició
Cristina Montserrat
Dietista - Nutricionista
Servei d'Endocrinologia i Nutrició
Publicat: 1 desembre de 2020
Actualitzat: 1 desembre de 2020
Subscriu-te
Rep informació cada cop que aquest contingut s'actualitzi.
Gràcies per subscriure-t'hi!
Si es la primera vegada que et subscrius rebrás un mail de confirmació, comprova la teva safata d'entrada.
Hi ha hagut un poblema i no hem pogut enviar les teves dades, si us plau, torna a intentar-ho més tard.
