L'obesitat és una malaltia crònica i que afecta aspectes biològics, psicològics i socials dels pacients.
La prevalença d'obesitat als països desenvolupats és un problema de salut pública; un 23% de la població adulta espanyola té problemes d'obesitat. Això, fins i tot és més greu a la població infantil on els darrers estudis parlen d'una prevalença d'obesitat sobre el 18%.
Segons l’Organització Mundial de la Salut, cada any moren gairebé 3 milions de persones per l’obesitat o el sobrepès. L'obesitat es relaciona, de fet, amb un augment de la mortalitat o amb malalties cardiovasculars.
En termes generals, l'obesitat es produeix per un desequilibri del balanç energètic. Es consumeixen més calories de les que es cremen. Però l'obesitat és una patologia molt més complexa que aquesta simple equació i hi intervenen múltiples factors en la seva aparició. Una de les causes principals és el patró alimentari poc saludable; actualment ingerim un excés de calories en forma de proteïnes d'origen animal, greixos saturats i hem augmentat la mida de les racions en detriment del consum de verdures, fruites, cereals integrals, propis de la dieta mediterrània.
L´obesitat es pot tractar. L'objectiu és assolir un pes saludable. I mantenir-ho.
En aquest capítol sabrem què és l'obesitat amb la Dra. Lilliam Flores, endocrinòloga i amb la nutricionista Alba Andreu.
