Culinary Medicine

Cada vez más, los ciudadanos recurren a los profesionales de la salud para que estos les proporcionen una información clara que confirme y establezca pautas prácticas sobre los regímenes dietéticos que los ayuden a prevenir o retrasar la aparición de enfermedades. Los profesionales de la salud deben responder a esta necesidad crecientes pero, a menudo, se encuentran que sus competencias al respecto -así como sus propios hábitos- tienen un gran margen de mejora. El objetivo de la presente sesión es conseguir que los profesionales sanitarios mejoren conocimientos y hábitos sobre alimentación y cocina, y ofrecerles herramientas para transmitir estos conocimientos y hábitos a sus pacientes, para así ayudarles en su afán de lograr adquirir y mantener un estado de salud nutricional óptimo.

Esta sessión se realizará presencialmente en la sede de la Fundación Alícia, en el Mon Sant Benet (Sant Fruitós del Bages).