El acto contó con la presencia del Sr. Antoni Mateu i Serra, Secretario de Salud Pública de la Generalidad de Cataluña y Director de la Agencia de Salud Pública de Cataluña, y del profesor José María Ordovás, Director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos), Director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, que impartió la lección magistral ‘El valor de la leche y los productos lácteos en la salud humana.