Entre tantas especies, muchos de ellas semejantes entre sí, un error de identificación puede tener consecuencias fatales y por lo tanto hay que ir con mucho cuidado a la hora de examinar una seta. Sólo una correcta catalogación botánica de la especie recogida puede evitar la intoxicación en la ingesta de setas, y es muy importante tener en cuenta que ninguna de las creencias populares, como la "prueba del ajo" o el "test de la cuchara de plata ", permite diferenciar la especie tóxica de la comestible.
Desde principios de año y hasta el 1 de octubre, del Hospital Clínic de Barcelona ha atendido 26 casos por intoxicación de setas y 3 pacientes han dado positivo. Desde 2001 el Hospital Clínic ha analizado 456 pruebas de orina, y 161 han salido positivos. Todos las intoxicaciones que ha analizado el Hospital Clínic proceden del consumo personal y nunca de platos cocinados en restaurantes o setas comprados en mercados municipales o privados.
Evolución análisis de orina con sospecha de intoxicación analizadas en el Hospital Clínic:
El Hospital Clínic de Barcelona es el único hospital del Estado que hace análisis de setas tóxicas ya que el centro recibe pruebas realizadas a diferentes pacientes de centros estatales, y una vez se certifica que la prueba es positiva, la persona intoxicada acaba frecuentemente ingresando en el Hospital Clínic de Barcelona. Los últimos años, el Hospital Clínic ha analizado casos de: Zaragoza, Teruel, Sevilla, Valladolid, Madrid, Pamplona, Donosti, Alicante, Tenerife y Santiago de Compostela ... El laboratorio de Toxicología del Hospital Clínic puede hacer análisis de casos 24 horas al día, 365 días al año.
El Dr. Santiago Nogué, jefe de la Unidad de Toxicología Clínica del Servicio de Urgencias del Hospital Clínic remarca que la precocidad en el inicio de un tratamiento es muy importante y puede resultar vital para la supervivencia del intoxicado. Cualquier retraso puede condicionar que la ingesta de algunas especies, como la Amanita phalloides, la Lepiota Brunneoincarnata o la galerina marginata, lleven a la insuficiencia hepática, renal o de otros órganos, que requieren el ingreso del enfermo a la Unidad de Cuidados Intensivos, el uso de antídotos y, excepcionalmente termina con un trasplante de higado.
Fuertes dolores de estómago, vómitos continuados, diarreas abundantes ... son algunos de los síntomas de intoxicación de setas tóxicas. Los síntomas varían según la especie. Los primeros síntomas se pueden presentar al poco rato de haber comido las setas (normalmente entre media hora y tres horas) o aparecer pasadas algunas horas. Las intoxicaciones más graves, en particular la causada por la oronja verde (Amanita phalloides), se manifiestan después de unas 8 o 10 horas, a veces más; por tanto, el hecho de que los síntomas tarden en presentarse es un indicio de que la intoxicación puede ser muy grave.