La diabetes mellitus se ha convertido en un problema sanitario de primer orden. Afecta a un 14% de la población y puede tener consecuencias a largo plazo si el control no es adecuado. En el mundo occidental es la primera causa de insuficiencia renal terminal, ceguera y amputaciones. La alimentación es fundamental en la prevención y tratamiento de esta enfermedad, por lo que hay que considerar los aspectos nutritivos, culturales y antropológicos de lo que comemos. Este será el tema de la próxima conferencia del Fòrum Salut Clínic, que se celebrará el jueves 26 de mayo, a las 18:30 h, en la Sala de Actos Farreras Valentí del Hospital Clínic (C/ Villarroel, 170 Escala 9, 3 ª planta).
La conferencia tendrá por título Diabetes y salud, y estará dividida en dos charlas. El Dr. Enric Esmatjes, jefe de la Unidad de Diabetes del Servicio de Endocrinología del Clínic y Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona, impartirá la primera conferencia, ¿Dónde estamos?. El Dr. Esmatjes enseñará a diferenciar los alimentos y bebidas que tienen relación directa con la glucosa en la sangre, frente a aquellos que hay que controlar para comer sano pero no alteran la glucosa. También es importante adaptar la alimentación para fiestas, imprevistos y vacaciones, y mantener una dieta sana y equilibrada. Para ello, la Sra. Margarida Jansà, enfermera de la misma unidad, impartirá la segunda conferencia, que lleva por título Qué nos aporta comer sano, y que complementará la del Dr. Esmatjes.
