Culinary Medicine

Cada vegada més, els ciutadans recorren als professionals de la salut perquè aquests els proporcionin una informació clara que confirmi i estableixi pautes pràctiques sobre els règims dietètics que els ajudin a prevenir o retardar l'aparició de malalties. Els professionals de la salut han de respondre a aquesta necessitat creixents però, sovint, es troben que les seves competències al respecte -així com els seus propis hàbits- tenen un gran marge de millora. L'objectiu de la present sessió és aconseguir que els professionals sanitaris millorin coneixements i hàbits sobre alimentació i cuina, i oferir-los eines per transmetre aquests coneixements i hàbits als seus pacients, per així ajudar-los en el seu afany d'aconseguir adquirir i mantenir un estat de salut nutricional òptim.

Aquesta sessió es realitzarà presencialment a la seu de la Fundació Alícia, al Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages).